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Miele di Acacia Biologico 750 gr

 16,00

E’ “il principe” dei mieli sicuramente il più conosciuto e consumato; le sue proprietà lo rendono “universale” tanto che è comunemente utilizzato in sostituzione dello zucchero e può essere assunto sin dal primo anno di vita e, sotto controllo medico anche da soggetti diabetici. E’ un ottimo antibatterico tanto che, durante la “grande guerra” veniva impiegato al fronte per cicatrizzare le ferite; peraltro ancora l’utilizzo per scopo terapeutico si riscontra nei paesi nordafricani.

Esaurito

E’ “il principe” dei mieli, sicuramente il più conosciuto e consumato; le sue proprietà lo rendono “universale” tanto che è comunemente utilizzato in sostituzione dello zucchero e può essere assunto sin dal primo anno di vita e, sotto controllo medico anche da soggetti diabetici. E’ un ottimo antibatterico tanto che, durante la “grande guerra” veniva impiegato al fronte per cicatrizzare le ferite; peraltro ancora l’utilizzo per scopo terapeutico si riscontra nei paesi nordafricani.

Oltre all’ utilizzo per uso familiare, il miele di acacia per la sua delicatezza ed il suo aroma vanigliato è utilizzato ed apprezzato anche nell’ alta pasticceria. Costituito da cristalli di fruttosio si presenta allo stato liquido e di aspetto limpido. La raccolta del miele di acacia si concentra nei mesi di Maggio/Giugno e spazia dal Monte Serra fino all’ Appennino toscano.

In campo culinario il miele di acacia si abbina perfettamente a formaggi dal sapore deciso quali gorgonzola, pecorino e parmigiano.